menübeispiele

drei gänge

safranrisotto mit großgarnelen

zarte kalbsinvoltini
mit grünem babyspargel
und kartoffel-meerrettich-gratin

pannacotta mit chili-physalis-sirup


fünf gänge

tomaten-caipirinha

wiesenkräutersalat
mit gebratener jakobsmuschel

linguine mit trüffeln

filet mignon
mit einer rotwein-honig-reduktion

pistazienflan auf erdbeeren-coulis